Los activos intangibles que las empresas agroalimentarias olvidan proteger (y cómo clasificarlos correctamente)
Cuando una empresa agroalimentaria piensa en protección legal, suele pensar en marcas, denominaciones de origen o, en algunos casos, patentes. En el mejor de los escenarios, también se protege el packaging, el etiquetado o incluso determinados diseños industriales vinculados al producto.
Esto no es casual. El sector agroalimentario ha trabajado tradicionalmente muy bien la protección de los...
Riesgos legales en los nuevos modelos de trazabilidad alimentaria: blockchain, IoT y propiedad industrial
La trazabilidad alimentaria ha dejado de ser una simple exigencia normativa para convertirse en un elemento estratégico del negocio agroalimentario.
Blockchain, sensores IoT y plataformas digitales permiten hoy un control sin precedentes sobre el origen, la calidad y los procesos productivos.
Sin embargo, este avance tecnológico está generando riesgos legales poco visibles, especialmente en lo...